Khi đến Măng Đen, ngoài cảnh đẹp hữu tình và khí hậu mát mẻ quanh năm, bạn sẽ không thể bỏ qua nền ẩm thực đặc sắc của Măng Đen. Từ những món ăn dân dã đến đặc sản núi rừng, tất cả tạo nên dấu ấn khó quên cho hành trình khám phá Tây Quảng Ngãi.
1. Gà nướng cơm lam – Biểu tượng ẩm thực núi rừng
Gà nướng Măng Đen thường là gà thả rông, ướp sả ớt, nướng bằng than củi. Ăn kèm cơm lam dẻo thơm nướng ống tre – một hương vị không thể nào quên.
Gà nướng vàng ruộm, da giòn, thịt ngọt – ăn là ghiền
2. Cá tầm nướng – Món ăn của khí hậu cao nguyên
Nuôi tại hồ nước lạnh, cá tầm ở Măng Đen chắc thịt, ít tanh. Nướng riềng mẻ hoặc hấp bia đều thơm ngon, rất thích hợp khi trời se lạnh.
3. Rau rừng xào tỏi – Hương vị dân dã
Rau rừng như cải rừng, rau dền gai, rau tắc kè... mọc tự nhiên được hái và chế biến đơn giản. Dù chỉ xào tỏi thôi nhưng lại có vị thanh, giòn, ngon lạ.
4. Thịt hun khói – Đặc sản ngày lễ của người Xơ Đăng
Thịt được treo lên gác bếp hun khói liên tục trong nhiều ngày. Khi ăn đem nướng lại, mùi khói đặc trưng quyện với gia vị truyền thống rất hấp dẫn.
5. Cà đắng nướng mắm – Món lạ miệng của vùng cao
Trái cà đắng nướng chín rồi giã nhuyễn với mắm, ớt và rau thơm. Vị đắng – cay – thơm rất bắt cơm, là món khoái khẩu của nhiều người dân bản địa.
6. Canh lá bép – Món ăn giải nhiệt của Tây Quảng Ngãi
Lá bép (rau dớn) mọc nhiều trong rừng, nấu với tôm khô hoặc cá suối tạo nên vị chua thanh, giải nhiệt và dễ ăn trong mọi thời tiết.
7. Cơm lam muối mè – Mộc mạc nhưng đậm đà
Cơm lam nướng chín trong ống tre, ăn với muối mè rang hoặc chấm thịt nướng. Món này tuy đơn giản nhưng được du khách rất ưa chuộng.
🍶 Thưởng thức ẩm thực Măng Đen ở đâu?
Thông tin: Đang cập nhật... Liên hệ 📞 0939 516 161 (Zalo). Để cung cấp thông tin.
- Nhà hàng Cơm lam & Gà nướng Thung...
- Quán ăn dân dã Măng ...
- Không gian ... – Nhà hàng kết hợp cà phê view rừng thông
📸 Quay video ẩm thực – Lưu giữ vị ngon Măng Đen
Để ghi lại trải nghiệm ẩm thực, bạn có thể quay video food tour tại Măng Đen cùng đội ngũ nguoiquangngai.com.